Приятели пият чаши червено вино.Снимка:Christopher Robbins/Photodisc/Getty Images
След дълъг работен ден може да е изкушаващо да си подложите краката и да се отпуснете с чаша червено вино. Въпреки че трябва да следите колко често консумирате алкохолни напитки, не е нужно да се притеснявате за кръвната си захар, докато се наслаждавате на чаша вино. Гликемичният индекс на тази сладка напитка е много по-нисък, отколкото бихте очаквали.
Гликемичен индекс на червеното вино
Без скок на кръвната захар
Консумацията на продукти с висок гликемичен индекс може да доведе до здравословни проблеми. Когато кръвната ви захар се повиши, производството на инсулин в организма ви се увеличава. С течение на времето този процес може да доведе до възпаление, увеличаване на теглото и инсулинова резистентност, която може да прогресира до диабет тип 2. Въпреки че виното не е непременно най-здравословният избор на напитка, то е полезно с това, че няма да предизвика повишаване на кръвната ви захар или произтичащите от това усложнения.
Рискове от употребата на алкохол
Въпреки ниския гликемичен индекс на червеното вино, не се заблуждавайте, че честата му консумация няма странични ефекти. В краткосрочен план консумацията на алкохол може да доведе до проблеми като влошаване на здравето и промени в настроението. С течение на времето пиенето на червено вино може да увеличи потенциала ви за напълняване. Една чаша червено вино с вместимост 5 унции съдържа около 125 калории. Ако изпиете няколко чаши в рамките на седмицата, ще увеличите драстично калорийния си прием.
Разбиране на хранителните свойства на червеното вино
Оценката на хранителната стойност на червеното вино е нещо повече от проверка на гликемичния му индекс и калориите. Според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ една порция червено трапезно вино от 5 унции съдържа 3,8 грама въглехидрати и 0,9 грама захар. Напитката има следи от минерали и витамини, но не е значителен източник на нито един от тях.