Зелената средиземноморска диета е подобна на традиционната диета на Med, но с вегетариански привкус.
Първо имаше средиземноморска диета. Знаете ли, тази, пълна със зеленчуци, плодове, зехтин, пълнозърнести храни и морски дарове, която е свързана с ползи като по-добро здраве на сърцето и загуба на тегло.
Сега има нова версия, наречена зелена средиземноморска диета, за която се твърди, че е още по-здравословна.
Реклама
Но дали тези твърдения са верни? И какво толкова различно има в тази версия? Ще разбием всичко тук.
И така, каква е зелената средиземноморска диета?
Въз основа на краткия списък на публикувани проучвания, които включват зелена средиземноморска диета, начинът на хранене е много подобен на традиционната средиземноморска диета с няколко малки ощипвания, които я правят още по-екологична („по-зелена“) и потенциално по-здравословна. А именно, изрязва изцяло червеното и преработеното месо и има последователи, които добавят зелен чай и специфичен вид зелен шейк.
Реклама
Диетата не се комерсиализира – поне още не. Вместо това изглежда, че е бил изпълнен само в изследователска обстановка.
Какво ядете на зелената средиземноморска диета?
Една голяма разлика между тази диета и традиционната диета Med е акцентът върху зеления чай. Кредит на изображението: Виктория Леонтиева / EyeEm / EyeEm / GettyImages
При традиционната средиземноморска диета червените и преработените меса обикновено са ограничени до няколко пъти седмично, според пирамидата на Средиземноморската диета на Oldways. Езикът, използван в пирамидата, казва „по-рядко“ и месото се събира заедно със сладкиши в самия връх на пирамидата, което означава, че трябва да ги ядете най-малко от всички групи храни.
Реклама
При зелената средиземноморска диета всъщност изобщо се избягват червените и преработените меса, а птиците и рибите заместват говеждото и агнешкото, според проучване от Gut от януари 2021 г.
Диетата също така изисква няколко чаши зелен чай всеки ден, малка шепа орехи и дневна доза от вид зелено растение, наречено Wollfia globose (известна още като азиатска водна каша или патица, според USDA), която последователите пият под формата на шейк.
Храни за ядене
- 3 до 4 чаши зелен чай на ден
- 28 грама орехи на ден
- 100 грама дневно замразени кубчета Wolffia глобоза се смесва в протеинов шейк на растителна основа
- Много зеленчуци
- Бобови растения
- Риба
- Домашни птици
- Плодове
- Зехтинът като водещ източник на мазнини
Реклама
Храни, които трябва да се избягват
- Червено месо като говеждо и агнешко месо
- Обработено месо (помислете: бекон, наденица, шунка, месо от деликатеси)
- Сладкиши и добавени захари като цяло
- Наситени мазнини, като масло
Плюсове на зелената средиземноморска диета
Зелената диета Med е подобна на вегетарианската диета и хората, които следват тези видове планове за хранене, обикновено са по-здрави от своите колеги, които ядат месо: Кръвното им налягане е по-добро, те имат по-малък риск от сърдечни заболявания и някои видове рак и тежат по-малко, според Академията по хранене и диететика.
Но също така има две проучвания, които разглеждат конкретно зелената диета Med и откриват тези предимства:
1. По-малък размер на талията
Хората, които следват зелената средиземноморска диета в продължение на шест месеца, свиват талията си с повече от половин инч повече от своите колеги, които следват традиционната средиземноморска диета, според проучване от Heart от ноември 2020 г.
В сравнение с хората, които са спазвали само основните насоки за здравословна диета, тези на зелената диета Med са загубили около 1 1/2 инча повече от кръста си.
Една забележка: Ако го разделите по пол, само тези, които са се идентифицирали като мъже, виждат тази по-голяма полза.
2. По-добро здраве на сърцето
Яденето на зелена средиземноморска диета в продължение на шест месеца помага на възрастните да намалят холестерола и кръвното си налягане повече от тези, които следват стандартна здравословна диета, според същото проучване Сърце . Диетичните консуматори на Green Med също имат по-ниски нива на възпалително съединение, наречено С-реактивен протеин (CRP).
Въпреки че диетите със зелени Med подобриха маркерите си за здравето на сърцето, също и последователите на средиземноморската диета (друга група в проучването). Хората, които следват средиземноморската диета в продължение на шест месеца, също подобряват холестерола, кръвното си налягане и CRP в сравнение със последователите на здравословната диета. Подобрението на последователите на Med диетата е малко по-малко от това на зелените Med dieters.
3. Подобрено здраве на черния дроб
Когато изследователите поставят възрастните на зелена средиземноморска диета, тези хора намаляват риска от безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) повече, отколкото както традиционните средиземноморски последователи на диетата, така и последователите на здравословната диета, според проучване от > Черва .
Диетата, отбелязват авторите, изглежда води до загуба на мазнини в черния дроб. Това е важно, тъй като увеличаването на чернодробните мазнини е свързано с множество нездравословни неща, като намалена инсулинова резистентност, по-висок риск от диабет и сърдечни заболявания и по-малко разнообразие на микробиомите в червата.
Свързано четене
7 здравословни храни за черния дроб, които му помагат да си свърши работата
Недостатъци на Зелената средиземноморска диета
Няма много, ако има такива, недостатъци на зелената средиземноморска диета. Единствената истинска измама е добавката от пачица, защото тя не е широко достъпна.
Ядливият растителен протеин – с вкус на кресон – е източник както на растителен протеин, така и на полезни за вас омега-3 мазнини. Но тъй като патицата е по-трудна за намиране от другите растителни протеини, можете да извлечете подобни хранителни ползи от протеинови прахове с коноп, чиа или лен – всяка от които доставя протеини и омега-3 мазнини.
Трябва ли да опитате?
Тъй като зелената средиземноморска диета е версия на вегетарианска диета, тя е здравословна за почти всеки и има подкрепени от научните изследвания предимства за вашата талия, сърце и черен дроб. Както при всяка диета, не забравяйте да говорите с Вашия лекар, за да се уверите, че е подходящ за Вас въз основа на Вашата лична здравна история и цели.
Реклама