Смутитата имат някои невероятни дългосрочни ползи за здравето, когато се смесят правилно.Снимка: morefit.eu Creative 
What Really Happens to Your Body When изследва ефектите от главата до петите на често срещани поведения, действия и навици в ежедневието ви.
Ако някога са ви казвали, че не трябва да пиете калориите си, считайте смутитата за изключение от това правило.
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) е изчислено, че само 12 % от възрастните в САЩ консумират достатъчно плодове всеки ден, а за зеленчуците този брой спада до 10 %.
Смутитата са отличен начин да си набавите препоръчителните 2,5 чаши зеленчуци и 2 чаши плодове дневно – и да, можете да слагате зеленчуци в смутитата си (помислете за спанак, целина, печени сладки картофи и краставици).
Здравословно ли е да се пият смутита всеки ден?
При наличието на всички плодове и зеленчуци е лесно да се предположи, че всички смутита са хранителни – но това невинаги е така. Ако искате да се наслаждавате на смути всеки ден, не забравяйте да следвате тези съвети:
- Избягвайте добавените захари: Когато приготвяте смути, не използвайте мед, агаве, кленов сироп или шоколадово-лешников крем. Оставете сладостта да идва от пресни и замразени плодове.
- Не бързайте със соковете: Може да е изкушаващо да добавяте сладки сокове, за да разреждате смутито си, но това също добавя много концентрирани калории и захар. Изберете мляко, неподсладено растително мляко, кокосова вода или обикновена филтрирана вода, за да разредите смутито си.
- Внимавайте за порциите: търговските смути барове правят големи смутита, пълни с калории и захар. Придържайте се към 8 до 12 унции от любимото си смути, ако ще пиете такова всеки ден.
Ето какво наистина се случва с тялото ви, когато пиете смути всеки ден, и как то се вписва в диетата ви за дългосрочно здраве.
Може да отслабнете
Доказано е, че консумирането на повече плодове и зеленчуци допринася значително за намаляване на теглото, според обзор на Nutrients от юли 2020 г.
Други изследвания показват, че хората, които се хранят с растителна диета с много плодове и зеленчуци, приемат по-малко калории и отслабват повече от хората, спазващи нисковъглехидратна (кето) диета, според резултатите в изданието на Nature Medicine от януари 2021 г.
Има няколко причини, поради които яденето на повече плодове и зеленчуци може да ви помогне, ако се опитвате да отслабнете и да задържите теглото си: Вода и фибри. Продуктите са богати и на двете, които помагат да се заситите и да останете сити.
Плодовете и зеленчуците са и нискокалорични, което означава, че обикновено можете да ядете повече, без да трупате калории.
Кожата ви може да се изчисти
Кожата ви постоянно е изложена на безброй вредни фактори от околната среда, включително химикали, ултравиолетови лъчи и замърсяване. Всички тези фактори могат да ускорят признаците на стареене, но компонентите в пресните плодове и зеленчуци могат да помогнат за защита и регенериране на кожните клетки.
Каротеноидите са едно от съединенията в много жълти, оранжеви и зелени листни зеленчуци, които могат да помогнат за защитата на кожата и да подобрят нейната структура и външен вид, според изследване от август 2019 г. в Antioxidants.
Не само каротеноидите получават любов за това, че помагат на кожата – други храни, за които е доказано, че имат ползи за защита на кожата, са соята, ябълките, сокът от нар, фъстъците и куркумата, според преглед от януари 2021 г. в Nutrients.
Това ви дава широк спектър от възможности за смутита, които включват не само плодово смути, но и такова, което включва ядки или подправки. Широкият спектър от антиоксиданти в растителните храни – витамин С, витамин А и флавоноиди – до голяма степен са отговорни за ползите им за здравето на кожата.
Здравето на червата ви може да се подобри
Смутитата са вкусен начин да си набавите дневните фибри. Тъй като повечето американци не изпълняват дневната препоръка за плодове и зеленчуци, същото важи и за фибрите. Академията по хранене и диететика препоръчва на всеки 1000 калории, които приемате, да приемате 14 грама фибри.
Фибрите са съществена част от здравето на червата. Според Харвардското училище за обществено здраве „Т.Х. Чан“ нездравословният микробиом – известен още като общността от бактерии, които живеят в червата ви – може да допринесе за широк спектър от храносмилателни и хронични заболявания. Консумирането на повече фибри може да помогне за подобряване на здравето на червата ви.
Пиенето на смути се различава от сокоизстискването, защото се запазват целулозата и фибрите, така че ако имате възможност да запазите корите на плодовете или зеленчуците си, направете го – корите на ябълките, прасковите и английските краставици се смесват добре. Ще се възползвате и от фибрите, съдържащи се в плодовете, които често не се получават при изцеждането на сок.
Ежедневният ви смути може да ви помогне да поддържате редовен режим с всички допълнителни фибри и допълнителна хидратация.
То може да подкрепи имунитета ви
Храненето е основна защитна линия за укрепване на имунната ви система.
Според преглед от юни 2018 г. в American Journal of Clinical Nutrition яденето на плодове и зеленчуци може да намали общото възпаление в организма и да има защитен ефект върху имунната система.
Краткосрочното възпаление в организма е нормално, но дългосрочното възпаление, причинено от неправилно хранене, липса на физически упражнения и стрес, в крайна сметка може да доведе до хронични заболявания.
В допълнение към плодовете и зеленчуците, добавянето на пробиотични храни (като кисело мляко и кефир) или пребиотични храни (като банани или овес) към вашето смути може да помогне да поддържате червата си здрави и имунната си система силна.
Здравето на мозъка ви може да се подобри
Обичайните съставки на смутито, като зеленолистни зеленчуци и горски плодове, са богати на антиоксиданти, които могат да помогнат за поддържане на остротата на мозъка ви.
Всъщност има установена връзка между флавоноидите в растителните храни и техния ефект върху познавателните способности, според преглед на Antioxidants от май 2021 г.Изследователите стигат до заключението, че хранителните вещества в тях спомагат за защитата на мозъка и могат да подобрят когнитивните функции.
Някои от храните, споменати в проучването, които да обмислите да добавите към ежедневното си смути, са вишни, ябълки, орехи, всички горски плодове, портокали, нар, какао и спанак.
В крайна сметка
Смутитата могат да бъдат пълноценно допълнение към вашата диета или да унищожат усилията ви. Пропуснете тежките смутита със захар и вместо това изберете такова, което е пълно с пълноценни храни без добавени подсладители.
Не сте сигурни с какво да започнете? Можете да следвате тази удобна формула за балансирана смес от смутита и да проявите творчество с всички видове растителни храни в смутитата и да разнообразявате съставките – това може да подобри здравето ви по повече от един начин.
10 неустоими и богати на хранителни вещества рецепти за смути, които да смесите
отAndie Huber
20 рецепти за вкусни смутита от ягоди за борба с възпалението
отАндреа Джордан
Искате ли да остарявате добре? Изпийте тези 10 рецепти за смути от авокадо
отLauren O’Connor