Чипсът от патладжан е пържена, преработена храна и трябва да се консумира в умерени количества.Снимка:Premyuda Yospim/iStock/GettyImages
Чипсът от патладжан много прилича на картофения чипс или чипса от сладки картофи. Повечето чипсове от живовляк са пържени, а не печени, което означава, че са богати на мазнини, както и на въглехидрати. Въпреки че чипсът от живовляк е източник на някои витамини и минерали, подобно на картофения чипс, той трябва да се консумира умерено.
Съвет
Чипсът от живовляк е пържена, преработена храна и трябва да го консумирате умерено.
Различни начини за консумация на царевица
Плантаната е нишестен плод, който много прилича на банан. Неузрели, плодовете са твърди и зелени. Когато узреят, те пожълтяват и започват да приличат повече на банани.
Въпреки че сладостта на плодовете се увеличава, когато те стават зелени, жълти и накрая черни, те никога не стават толкова сладки, колкото бананите. Дори в най-зрялата си възраст те са все още нишестени и трябва да се сварят.
За щастие има голямо разнообразие от начини за приготвяне на банани. Те могат да се пържат, пекат, варят и да се консумират на пюре, точно както картофите. Плантаните могат също така лесно да се превърнат в чипс, който понякога се нарича бананов чипс.
Технически погледнато, платаните са плод – което означава, че са една от растителните храни, които Училището за обществено здраве „Т. Х. Чан“ в Харвард и Диетичните насоки за американците препоръчват да консумирате ежедневно. Въпреки това, като готови продукти, които можете да намерите в супермаркета, чипсът от плантации по същество е просто закуска, подобно на картофения чипс. Технически те се считат за преработени храни, които клиниката Майо препоръчва да се консумират в ограничени количества.
Но домашно приготвеният или приготвеният в ресторант чипс от царевица може да варира в доста широки граници. Те могат да бъдат като картофения чипс, но още по-дебели, като картофени клинове или домашно пържени картофи.
Тези по-дебели видове чипс от плантаин се консумират често в страните от Централна и Южна Америка. Те се наричат tostones, patacones или просто пържен панакотен.
Чипс от банани Калории и макронутриенти
Според USDA чипсът от банан е богат на калории, мазнини и въглехидрати. Те са предимно въглехидрати; всяка порция от 100 грама съдържа 63,8 грама въглехидрати. Само 3,5 грама идват от диетични фибри, което означава, че във всяка порция има 60,3 нетни въглехидрати.
Чипсът от патладжан е пържена, преработена храна и трябва да се консумира в умерени количества.Снимка:Premyuda Yospim/iStock/GettyImages
Чипсът от патладжан много прилича на картофения чипс или чипса от сладки картофи. Повечето чипсове от живовляк са пържени, а не печени, което означава, че са богати на мазнини, както и на въглехидрати. Въпреки че чипсът от живовляк е източник на някои витамини и минерали, подобно на картофения чипс, той трябва да се консумира умерено.
Съвет
Чипсът от живовляк е пържена, преработена храна и трябва да го консумирате умерено.
Различни начини за консумация на царевица
Плантаната е нишестен плод, който много прилича на банан. Неузрели, плодовете са твърди и зелени. Когато узреят, те пожълтяват и започват да приличат повече на банани.
- Въпреки че сладостта на плодовете се увеличава, когато те стават зелени, жълти и накрая черни, те никога не стават толкова сладки, колкото бананите. Дори в най-зрялата си възраст те са все още нишестени и трябва да се сварят.
- За щастие има голямо разнообразие от начини за приготвяне на банани. Те могат да се пържат, пекат, варят и да се консумират на пюре, точно както картофите. Плантаните могат също така лесно да се превърнат в чипс, който понякога се нарича бананов чипс.
- Технически погледнато, платаните са плод – което означава, че са една от растителните храни, които Училището за обществено здраве „Т. Х. Чан“ в Харвард и Диетичните насоки за американците препоръчват да консумирате ежедневно. Въпреки това, като готови продукти, които можете да намерите в супермаркета, чипсът от плантации по същество е просто закуска, подобно на картофения чипс. Технически те се считат за преработени храни, които клиниката Майо препоръчва да се консумират в ограничени количества.
- Но домашно приготвеният или приготвеният в ресторант чипс от царевица може да варира в доста широки граници. Те могат да бъдат като картофения чипс, но още по-дебели, като картофени клинове или домашно пържени картофи.
- Тези по-дебели видове чипс от плантаин се консумират често в страните от Централна и Южна Америка. Те се наричат tostones, patacones или просто пържен панакотен.
Чипс от банани Калории и макронутриенти
- Според USDA чипсът от банан е богат на калории, мазнини и въглехидрати. Те са предимно въглехидрати; всяка порция от 100 грама съдържа 63,8 грама въглехидрати. Само 3,5 грама идват от диетични фибри, което означава, че във всяка порция има 60,3 нетни въглехидрати.
- Във всеки 100 грама чипс от царевица се съдържат 26,9 грама мазнини, от които 8,3 грама са наситени мазнини. Чипсът от патладжан съдържа малко количество омега-3 мастни киселини (7 % от препоръчителния прием) и голямо количество омега-6 мастни киселини (69 % от препоръчителния прием). Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва по възможност да се консумират здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини като тези вместо наситени и трансмазнини.
- Калориите в чипса от живовляк за тази порция също са значителни – общо 531 калории. Във всеки 100 грама има и 2,3 грама протеини. Подобно на картофения чипс, една порция чипс от живовляк се равнява на около 28 грама или 1 унция, което означава, че една стандартна порция чипс от живовляк има около 150 калории.
- Грам за грам калориите на банановия чипс са малко по-малко от тези на картофения чипс. В картофения чипс има допълнителни 4 грама протеини, както и допълнителни 6 грама мазнини. В банановия чипс обаче има около 10 грама повече въглехидрати.
- Витамини и минерали в чипса от живовляк
- В допълнение към тези макронутриенти чипсът от царевица съдържа редица важни витамини и минерали. Във всеки 100 грама чипс от живовляк има минерали като:
- 5 процента от дневната стойност (ДС) за желязо
- 17% от дневната доза калий
17% от ДВ за магнезий
6 % от ДВ за фосфор