Три парчета препечен бял хляб.Снимка:SasaJo/iStock/Getty Images
Когато посягате към сандвича си по време на обяд, не е задължително той да е зареден с фъстъчено масло и желе, за да съдържа захар. Дори пълнежът да не е сладък, сандвичът често съдържа захар или дори високофруктозен царевичен сироп в хляба. Въпреки че белият хляб може да не ви се струва прекалено сладък на вкус, всяко парче, което изяждате, обикновено съдържа повече от един грам захар. Ако сте загрижени за приема на захар, проверявайте внимателно етикетите на хляба, за да намерите продукт с ниско съдържание на захар.
Повече от един грам захар
Белият хляб е един от редица продукти, които съдържат захар, без да изглеждат забележимо сладки. Според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ една филийка бял хляб, приготвена в търговската мрежа, съдържа 1,4 грама захар. В сандвич с две филийки бял хляб очаквайте да получите близо 3 грама захар само от хляба.
Бялото брашно осигурява сладост
Фирмите, произвеждащи бял хляб, обикновено добавят захар към продуктите си по време на производството. В една от големите марки например захарта е третата съставка след брашното и водата. Само по себе си обаче избеленото пшенично брашно съдържа незначително количество захар. В една чаша от този вид брашно има почти половин грам захар.
Други продукти от бяло брашно със захар
Очаквайте да откриете известно количество захар в продуктите, които съдържат бяло брашно. Например бяла пита с диаметър 4 инча, направена от бяло обогатено брашно, съдържа 0,4 грама захар. В същото време бяла пита с диаметър 6,5 инча има 0,8 грама захар. Белият хляб с намалено съдържание на калории може да има по-малко калории от обикновения бял хляб, но все още съдържа захар. Една филийка бял хляб с намалено съдържание на калории съдържа 1,1 грама захар.
Пълнозърнест и други варианти
Хранително-вкусовата промишленост често предлага пълнозърнест хляб като по-здравословна алтернатива на белия, но пълнозърнестият хляб също е източник на захар. Една филийка пълнозърнест хляб, която е малко по-тежка от филийка бял хляб, съдържа 1,4 грама захар. Ако искате напълно да избегнете захарта в хляба, потърсете хляб, направен с изкуствен подсладител. Други варианти са да използвате обвивка от маруля за сандвича си или да потърсите хляб без захар в магазин за здравословни храни.