Гъбите Портобело са обилни, здравословни и вкусни.Снимка:LauriPatterson/E+/GettyImages
Плътни, сочни и пълни с аромат, портобелоните са удоволствие за любителите на гъби.
За много малко калории можете да хвърлите няколко големи шапки гъби портобело на скарата вместо висококалоричен хамбургер. Ще спестите повече от 150 калории, но вкусовите ви рецептори няма да се почувстват излъгани.
Хранителна стойност на гъбите портобело
Размерът на една порция обикновено е две гъби портобело. Хранителните стойности по-долу са за една голяма гъба портобело.
- Калории: 18
- Общо количество мазнини: 0.3 g
- Ненаситени мазнини: 0 g
- Трансмазнини: 0 g
- Холестерол: 0 mg
- Натрий: 7,6 mg
- Общо въглехидрати: 3.4 g
- Диетични фибри: 1.1 g
- Захар: 2,1 g
- Белтъчини: 1.8 g
Общо калории
По данни на USDA гъбите портобело съдържат само 18 калории в една порция от 3 унции (това е около една гъба). Това количество е само 1% от типичната дневна диета от 2000 калории за средностатистически възрастен човек.
Съотношението на калориите към теглото прави портобелоните нискокалорична храна. Нискокалоричните храни имат малко калории на грам и могат да помогнат на хората да контролират теглото си, според Центъра за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Тъй като са толкова нискокалорични, можете да им се наслаждавате в по-големи количества и да се чувствате удовлетворени.
Например, 3 унции варено мляно говеждо месо съдържат 218 калории. Можете да изядете осем големи гъби портобело – почти 2 килограма – за същото количество калории като една малка хамбургерска питка.
Въглехидрати
Портобелите са с ниско съдържание на калории, но със сигурност не са лишени от хранителни вещества. Една голяма шапка на гъба Портобело съдържа по-малко от 4 грама въглехидрати. Фибрите съставляват една трета от въглехидратите в портобелоните.
Мазнини
Портобелоните са с ниско съдържание на мазнини. В една гъба портобело се съдържат по-малко от половин грам мазнини. Портобелоните не съдържат наситени мазнини, трансмазнини или холестерол.
Протеини
Портобелоните могат да бъдат идеална храна за вегетарианци или вегани, които имат нужда да добавят малко повече протеини в диетата си. Всяка гъба портобело съдържа повече от 2 грама протеини на растителна основа.
Витамини и минерали
Една чаша нарязани на кубчета гъби портобело съдържа 0,13 милиграма или 7 процента от препоръчителната хранителна доза (ПДД) за витамин В6. Същата порция осигурява 3,87 милиграма ниацин, което е 24-27% от ПДП.
Гъбите Портобело са обилни, здравословни и вкусни.Снимка:LauriPatterson/E+/GettyImages
Плътни, сочни и пълни с аромат, портобелоните са удоволствие за любителите на гъби.
За много малко калории можете да хвърлите няколко големи шапки гъби портобело на скарата вместо висококалоричен хамбургер. Ще спестите повече от 150 калории, но вкусовите ви рецептори няма да се почувстват излъгани.
Хранителна стойност на гъбите портобело
Размерът на една порция обикновено е две гъби портобело. Хранителните стойности по-долу са за една голяма гъба портобело.
Калории: 18
Общо количество мазнини: 0.3 g
- Ненаситени мазнини: 0 g
- Трансмазнини: 0 g
- Холестерол: 0 mg
- Натрий: 7,6 mg