Избирайте доматен сос вместо кремообразни сосове, за да контролирате калориите.Снимка:luchezar/E+/GettyImages
Има вероятност да сте чували, че премахването на тестените изделия от диетата ви е задължително условие за сваляне на килограми. Нека да уточним фактите: Макароните не са вашият враг. Не, не е нужно да измисляте как да спрете да ядете макаронени изделия, ако целта ви е отслабване. Вместо това опитайте тези съвети за това как да отслабнете, като ядете макарони.
Противно на общоприетото схващане, въглехидратите като макаронени изделия, хляб, крекери, зърнени храни и дори десерти не увеличават автоматично натрупването на мазнини в тялото и не водят до увеличаване на теглото, казва Лиза Московиц, RDN, основател и главен изпълнителен директор на NY Nutrition Group, пред morefit.eu.
Всъщност въглехидратите като макаронените изделия ви трябват за гориво.
„Въглехидратите са основен източник на енергия за нашите тела – те действат като бензина за колата“, казва Московиц.
С други думи, една балансирана купа паста може да ви помогне да се справите с деня (и с тежка тренировка).
Всичко това означава, че можете да ядете паста по време на диета за отслабване. Само се пазете от тези осем често срещани грешки.
Грешка 1: Не добавяте зеленчуци
В чинията ви с паста не трябва да липсват зеленчуци. Зеленчуците добавят обем и засищащи фибри към храната, които могат да помогнат за забавяне на храносмилането, което води до по-стабилен приток на енергия, казва Московиц.
Освен това забавянето на храносмилането може да доведе и до по-ниски нива на инсулина – хормон, който регулира кръвната захар и може да повлияе на апетита и натрупването на мазнини, казва Московиц.
Ако търсите по-креативни начини да включите зеленчуците в ястието с паста, можете дори да ги използвате за приготвяне на сос (повече за това по-късно).
Грешка 2: Не ги съчетавате с протеини
Ако пропускате кюфтетата в храната си, за да намалите калориите, може би пропускате нещо.
Това, което ядем с въглехидратите, е от значение за начина, по който тялото ни ги смила, усвоява и метаболизира, казва Московиц. Добавянето на протеин (който се усвоява по-дълго) към тестените изделия може да ви помогне да останете сити и да балансирате по-добре макронутриентите, за да поддържате здравословен метаболизъм, казва тя.
Всъщност консумацията на повече протеини не само засища, но и може да намали мастната маса и да ви помогне да поддържате чиста мускулна маса, когато се опитвате да отслабнете, според проучване от ноември 2014 г. в Nutrition & Metabolism.
Ако търсите вдъхновение, опитайте тези питателни източници на протеини с юфка:
- Постни меса като свински котлети
- Птиче месо като пилешко или пуешко
- Риба
Не сте любители на месото? Добавете бобови растения като леща или поръсете спагетите си със соеви продукти като тофу или любимото си сирене, за да си набавите протеини.
Избирайте доматен сос вместо кремообразни сосове, за да контролирате калориите.Снимка:luchezar/E+/GettyImages
Има вероятност да сте чували, че премахването на тестените изделия от диетата ви е задължително условие за сваляне на килограми. Нека да уточним фактите: Макароните не са вашият враг. Не, не е нужно да измисляте как да спрете да ядете макаронени изделия, ако целта ви е отслабване. Вместо това опитайте тези съвети за това как да отслабнете, като ядете макарони.
Противно на общоприетото схващане, въглехидратите като макаронени изделия, хляб, крекери, зърнени храни и дори десерти не увеличават автоматично натрупването на мазнини в тялото и не водят до увеличаване на теглото, казва Лиза Московиц, RDN, основател и главен изпълнителен директор на NY Nutrition Group, пред morefit.eu.
Всъщност въглехидратите като макаронените изделия ви трябват за гориво.
„Въглехидратите са основен източник на енергия за нашите тела – те действат като бензина за колата“, казва Московиц.
С други думи, една балансирана купа паста може да ви помогне да се справите с деня (и с тежка тренировка).
Всичко това означава, че можете да ядете паста по време на диета за отслабване. Само се пазете от тези осем често срещани грешки.
Грешка 1: Не добавяте зеленчуци
В чинията ви с паста не трябва да липсват зеленчуци. Зеленчуците добавят обем и засищащи фибри към храната, които могат да помогнат за забавяне на храносмилането, което води до по-стабилен приток на енергия, казва Московиц.
Освен това забавянето на храносмилането може да доведе и до по-ниски нива на инсулина – хормон, който регулира кръвната захар и може да повлияе на апетита и натрупването на мазнини, казва Московиц.
Ако търсите по-креативни начини да включите зеленчуците в ястието с паста, можете дори да ги използвате за приготвяне на сос (повече за това по-късно).
Грешка 2: Не ги съчетавате с протеини
Ако пропускате кюфтетата в храната си, за да намалите калориите, може би пропускате нещо.
Това, което ядем с въглехидратите, е от значение за начина, по който тялото ни ги смила, усвоява и метаболизира, казва Московиц. Добавянето на протеин (който се усвоява по-дълго) към тестените изделия може да ви помогне да останете сити и да балансирате по-добре макронутриентите, за да поддържате здравословен метаболизъм, казва тя.
Всъщност консумацията на повече протеини не само засища, но и може да намали мастната маса и да ви помогне да поддържате чиста мускулна маса, когато се опитвате да отслабнете, според проучване от ноември 2014 г. в Nutrition & Metabolism.
Ако търсите вдъхновение, опитайте тези питателни източници на протеини с юфка:
Постни меса като свински котлети
Птиче месо като пилешко или пуешко
- Риба
- Не сте любители на месото? Добавете бобови растения като леща или поръсете спагетите си със соеви продукти като тофу или любимото си сирене, за да си набавите протеини.
- Грешка 3: Избор на сос с високо съдържание на захар и мазнини
Не самата юфка, а сосът, с който я намазвате, може да направи тестените изделия проблематични за усилията ви за отслабване.
Например кремообразните сосове на млечна основа обикновено са с високо съдържание на мазнини и калории, казва Московиц. А излишъкът от калории е по-вероятно да доведе до увеличаване на теглото (а не просто да се похапват спагети тук-там), добавя тя.
- Ето защо Московиц предлага да избирате сос с по-малко от 10 грама мазнини на порция. Същото важи и за сосовете с прекомерно количество захар: Стремете се към по-малко от 10 грама.
- За да намалите захарта и мазнините, търсете продукт, който е на доматена основа и е подправен с ароматни билки като чесън и босилек (бонус, ако съдържа допълнителни зеленчуци), казва Московиц. И не всички ястия с паста се нуждаят от сос – облечете ястието си с малко хранително масло като зехтин или ленено масло, за да подсилите вече наличните вкусове.
- Още по-добре, можете дори да си направите собствен. Смесете продукти като домати, спанак, тиквички или дори авокадо в свой собствен сос. Това, разбира се, добавя множество допълнителни хранителни вещества към ястието с паста.
- Грешка 4: Прекаляване с размера на порцията
- „Наслаждаването на малка купичка паста тук и там има минимално или никакво влияние върху теглото“, казва Московиц. Честото похапване на по-големи порции паста в ресторантски стил обаче може да доведе до калориен излишък и да провали целите ви.
- Ето защо: Въглехидратите, които не изгаряте за гориво, се съхраняват като гликоген в черния дроб и мускулите, а когато тези места за съхранение са с максимален капацитет, тялото ви ще превърне излишния гликоген в мастни клетки, казва Московиц.
- Накратко, ако непрекъснато претоварвате порциите си с тестени изделия, с времето ще напълнеете.
- „Разпределянето на приема с разумни порции, които съответстват на калорийните ви нужди, е най-добрият начин да запазите тестените изделия в диетата си и да се чувствате най-здрави“, казва Московиц.
Грешка 5: Избор на бяла паста
Всички тестени изделия ли са полезни за отслабване? Е, не е задължително.
Преосмислете рафинираните бели макаронени изделия, които са вредни за отслабването поради липсата на фибри и протеини и защото могат да доведат до повишаване на кръвната захар. Вместо това сменете макароните с по-богати на хранителни вещества.
„Макар че пълнозърнестите или бобовите пасти не са толкова традиционни, те съдържат много повече засищащи фибри, особено версиите с черен боб, нахут и леща“, казва Московиц. Други разновидности, като паста от кафяв ориз, също са полезни за отслабване благодарение на пълнозърнестото си съдържание.
Избирайте доматен сос вместо кремообразни сосове, за да контролирате калориите.Снимка:luchezar/E+/GettyImages
Има вероятност да сте чували, че премахването на тестените изделия от диетата ви е задължително условие за сваляне на килограми. Нека да уточним фактите: Макароните не са вашият враг. Не, не е нужно да измисляте как да спрете да ядете макаронени изделия, ако целта ви е отслабване. Вместо това опитайте тези съвети за това как да отслабнете, като ядете макарони.
Противно на общоприетото схващане, въглехидратите като макаронени изделия, хляб, крекери, зърнени храни и дори десерти не увеличават автоматично натрупването на мазнини в тялото и не водят до увеличаване на теглото, казва Лиза Московиц, RDN, основател и главен изпълнителен директор на NY Nutrition Group, пред morefit.eu.
Всъщност въглехидратите като макаронените изделия ви трябват за гориво.
„Въглехидратите са основен източник на енергия за нашите тела – те действат като бензина за колата“, казва Московиц.
С други думи, една балансирана купа паста може да ви помогне да се справите с деня (и с тежка тренировка).
Всичко това означава, че можете да ядете паста по време на диета за отслабване. Само се пазете от тези осем често срещани грешки.